صفحه دورو قابل پشت و رو کردن است و بنابراین به شما امکان می دهد با سطح آجدار یا صاف غذا را کباب کنید تا بتوانید غذای خود را دقیقاً همانطور که دوست دارید میل کنید. صفحه صاف برای پخت آرام تکه های کوچک غذا ( سبزیجات، ماهی و میگو ) مناسب است. سطح آجدار ، خط هایی موازی را روی تکه های گوشت شما ایجاد می کند تا غذا همچنان آبدار باشد و برای غذاهایی همچون استیک، همبرگر یا سوسیس بسیار مناسب است
